喝一碗儿时的豆腐花,寻找舌尖上的那份柔软!

2018-08-22

  小学时代,同学之间感情深不深往往体现在放学后,口袋里有了点零花钱也就有了社交的资本。在校门口琳琅满目的小吃摊前,你请我我请你的阶级友谊就慢慢孕育而生了。

  豆腐花全国各地都有,虽然基本的做法简单而相同,但是不同的配料催生出决然不同的口味,有的地方加糖浆、砂糖,配合红豆、水果园子或是粉圆一起吃,香港还有加黑芝麻糊的黑暗吃法,北方则以咸豆腐花为主。小编一直心心念念儿时简单的美味,终于在观景社区里找到了那份熟悉的味道。

  有时候不知道吃什么的时候,有一样似乎常常做为首选,那就是豆腐花。我至今还记得请我吃豆腐花的同学的名字,可见感情至深。

  吃的时候要趁热,微烫的豆腐在舌尖上来回跳动,香气充满整个口腔,豆腐花本无味,揉进酱料后,这种咸淡混杂的节奏感刺激着舌苔上的一万多个味蕾,还没等它们吸个痛快,豆腐花已经顺着喉咙滑入食道了,好像尝到了,又好像没尝透,这样的感觉太撩人了。别急,小嘴一张,下一口又来了。

  这种感觉如今想想还是口水一个劲儿的往外渗。